E' domenica e per qualcuno è pieno carnevale (per gli "ambrosiani"si rimanda a settimana prossima). Oggi vi propongo un post diverso, si cucina!
L'altro giorno guardavo l'adorata Benedetta Parodi e oggi mi metterò all'opera per replicare questa ricetta. E' semplice, vi bastano:
- 1 mela
- olio di semi
- marsala
- zucchero a velo
Per la pastella:
- 200g di farina
- 200g di zucchero
- sale
- 1 uovo
- latte
Tagliate la mela ad "anelli", togliendo il torsolo e immergetela qualche minuto nel marsala.
Preparate la pastella sbattendo con la frusta la farina, l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e latte quanto serve per ottenere un composto abbastanza liquido. Togliete le mele dal marsala, immergetele nella padella e friggete.
Completate l'opera con lo zucchero a velo e il gioco è fatto.
Buona domenica (e ditemi come sono venute le vostre)!
Per la ricetta completa e il video
qui.